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Il caffè alla napoletana di Mariola

Cari amici, dopo una pausa di riposo, sono a scrivervi che non mi sono mai separata dal mio caffeino.

Alcuni sorsi durante la giornata fanno piu che bene. ;)

Sebbene bere troppo caffè fa male, non berlo per niente è un peccato.

Perché privarsi di un piacere così piacevole???

Ma adesso  entriamo nello specifico sul tema, il caffè alla Napoletana.

Eh si amici,  i napoletani hanno un modo del tutto particolare di preparare il caffè  molto lento e di ottimo gusto.

Lo sapete che il termine pausa caffé e nato proprio a Napoli!

Infatti quando iniziava la pausa al lavoro o a casa,  accendevano  la moka tutti parlavano  del più e del meno e quando il caffè era passato lo bevevano e la pausa era finita.

Questo rituale era un momento per unire intere famiglie e anche far familiarizzare i colleghi di lavoro.

Ecco come è una moka Napoletana:

Personalmente  non avrei mai pensato, che il caffè napoletano mi sarebbe piacuto così tanto!!!

Magari prima un bel Babà e poi per finire un caffè alla napoletana, buona idea :)

Buon caffe a tutti.